HENDI Sauce Ladle 180mm
HENDI
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Un cucharón de fondo plano 180 mm del tamaño de una cuchara y que extiende una capa uniforme y controlada de salsa con el movimiento giratorio del dorso del cucharón.
Sobre HENDI Sauce Ladle 180mm
Salsear bien una pizza significa una capa fina y uniforme, y un cucharón de fondo plano es la herramienta de pizzería para ello. Vierta la salsa en el centro y luego extiéndala hacia afuera en espiral con la parte posterior del cucharón para obtener una capa uniforme.
Una cuchara normal funciona, pero la base plana y el tamaño de una pizza de un cucharón para salsa hacen que la espiral sea más rápida y consistente, sin ahogar la masa ni empujar la salsa por el borde.
Especificaciones
Puntos fuertes
- La base plana extiende la salsa en forma de espiral uniforme.
- Tamaño para la salsa de una sola pizza.
- Sencillo, duradero y fácil de limpiar.
A tener en cuenta
- Una cuchara puede hacer el mismo trabajo.
- Herramienta de un solo propósito
- No es esencial para un cocinero informal.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se esparce la salsa para pizza de manera uniforme?
Vierta la salsa en el centro de la base, luego extiéndala hacia afuera en una espiral cada vez más amplia usando el dorso de un cucharón de fondo plano, sin llegar al borde. Esto da una capa fina y uniforme sin ahogar la masa. Un cucharón del tamaño de una pizza hace que el movimiento sea rápido y repetible.
¿Cuánta salsa lleva una pizza?
Para un 30 cm napolitana, aproximadamente 70 por 90 g de salsa cruda, extiéndalo fino para que la masa aún se cocine bien. Demasiada salsa cocina la base al vapor y evita que quede crujiente. Un cucharón de pizza mide aproximadamente la cantidad para que no te excedas.
