Buscador de pizza
Encuentra tu pizza ideal
Encontrar tu pizza ideal empieza por la textura que buscas, no por una nota. Dile al buscador que la quieres esponjosa y con queso, o con salsa y gruesa, y te lleva al estilo y a las pizzerías seleccionadas que la hacen. La napolitana es blanda y ampollada; la Detroit es gruesa con el borde de queso crujiente; una porción New York se dobla. Cada sitio se ordena por lo que pensó quien fue por la pizza, no por lo larga que era la cola.
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Pizza styles at a glance
Los estilos que puedes buscar, emparejados con la textura y con dónde los hacen las pizzerías seleccionadas.
| Style | Feels | Good when you want |
|---|---|---|
| Neapolitan | Esponjosa, Con queso, Chamuscada | Soft, puffy rim, quick bake. The classic. |
| New York | Fina, Con queso | Big, foldable slices with a little chew. |
| Detroit | Con salsa, Gruesa | Thick, airy, crispy cheese edge, baked in a pan. |
| Chicago | Con salsa, Gruesa, Con queso | Deep, buttery, pastry-like crust in a round pan. |
| Sicilian | Con salsa, Gruesa | Thick square pan pizza, soft and open crumb. |
| Roman al taglio | Esponjosa, Gruesa | Very wet, airy, sold by the slice from a tray. |
| Roman | Crujiente, Fina | Thin, crackly, rolled-out round. Scrocchiarella. |
| New Haven | Crujiente, Fina, Chamuscada | Charred, chewy, irregular oval. Apizza. |
| Neapolitan Contemporanea | Esponjosa, Con queso | High hydration, big airy rim. The modern Neapolitan. |
Common questions
¿Cómo elijo un estilo de pizza para pedir?
Empieza por la textura. Esponjosa y con queso lleva a la napolitana; con salsa y gruesa a la Detroit o la Chicago; crujiente y fina a la New York o a una tonda romana. El buscador convierte la textura en un estilo y muestra dónde se encuentra.
¿Cómo encuentro estos estilos cerca de mí?
Elige cerca de mí y el buscador abre la ciudad más cercana que cubrimos, filtrada por tu estilo. Cada pizzería está seleccionada a mano y ordenada por lo que pensó quien fue por la pizza.
¿Qué es la pizza contemporánea?
Una versión moderna de la napolitana con más hidratación, una fermentación en frío más larga y un cornicione más alto y aireado. En la última década se ha extendido desde Nápoles por toda Italia.
¿Esponjosa o crujiente, cuál pido?
Esponjosa quiere decir una napolitana o contemporánea blanda y ampollada. Crujiente quiere decir una tonda romana fina, una porción New York o una New Haven bien tostada. El buscador empareja la textura con el estilo.
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