VEVOR Cordierite Stone, 38x30 cm
VEVOR
OpenPizzaMap es afiliado de Amazon. Ganamos una pequeña comisión por las compras que cumplen los requisitos, sin coste adicional para ti.
Una piedra de cordierita rectangular que resiste el choque térmico, para un horno doméstico o una parrilla cubierta. Precaliéntalo fuerte y dora la base.
Sobre VEVOR Cordierite Stone, 38x30 cm
La piedra de cordierita VEVOR, 38 de 30 cm, es una piedra para hornear rectangular que resiste el choque térmico, por lo que puede pasar de fría a muy caliente sin agrietarse. Se adapta a un horno doméstico o a una parrilla cubierta, y si se precalienta con fuerza, la base de una pizza queda bien crujiente.
La cordierita es un material pétreo práctico y versátil: duradero, económico y tolerante. La forma rectangular proporciona una superficie más utilizable que una piedra redonda del mismo tamaño, lo que resulta útil para pizzas más grandes u oblongas y para deslizar una pala hacia adentro y hacia afuera.
Especificaciones
Puntos fuertes
- La cordierita resiste el choque térmico y no se agrieta fácilmente.
- La forma rectangular proporciona una superficie más utilizable
- Barato y funciona en un horno o en una parrilla.
A tener en cuenta
- Más lento para dorar la base que el acero.
- Pesado y puede agrietarse si se cae.
- Manchas con el uso, difícil de limpiar completamente.
Preguntas frecuentes
¿Es mejor una piedra para pizza rectangular o redonda?
Una piedra rectangular proporciona una superficie de horneado más utilizable para el mismo espacio que ocupa el horno, se adapta a pizzas y panes alargados y deja espacio para meter y sacar la pala. Una piedra redonda es adecuada para un horno o una parrilla redondos. Para un horno doméstico, uno rectangular como esta piedra VEVOR suele ser la opción más versátil.
¿Se agrietará una piedra de cordierita en el horno?
Es poco probable, porque la cordierita se elige específicamente por su resistencia al choque térmico, a diferencia de las piedras de terracota baratas que se agrietan cuando se calientan rápidamente. Aún puede romperse si se cae o si le vierte agua fría mientras está caliente. Precaliéntalo poco a poco con el horno y te durará años.
