G.a HOMEFAVOR 14in Turning Peel
G.a HOMEFAVOR
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Una pequeña pala giratoria redonda con un mango largo, para girar la pizza en un horno caliente para que se hornee uniformemente sin sacarla.
Sobre G.a HOMEFAVOR 14in Turning Peel
La pala giratoria G.a HOMEFAVOR 14 pulgadas es una pequeña hoja redonda con un mango largo, diseñada para hacer girar la pizza dentro de un horno caliente para que se hornee uniformemente en lugar de quemarse en el lado que mira hacia la llama. En un horno de 900 °F, girar es la forma de evitar que se queme el borde.
Una pala giratoria levanta y gira en lugar de transportar, razón por la cual la hoja redonda es pequeña. El mango largo mantiene la mano alejada del calor. Combinado con una pala de lanzamiento ancha, completa la configuración de dos palas que prefieren los cocineros caseros más serios.
Especificaciones
Puntos fuertes
- La hoja redonda se levanta y gira para lograr un horneado uniforme
- El mango largo mantiene las manos alejadas del calor.
- Socio esencial para una pala de lanzamiento en un horno caliente
A tener en cuenta
- No para lanzar, solo girar.
- Se necesita práctica para girar sin romperse.
- La forma redonda es una herramienta de un solo propósito.
Preguntas frecuentes
¿Necesito una pala giratoria?
En un horno de pizza especial y caliente, efectivamente sí. En 900 °F, el lado que mira hacia la llama se cocina en segundos, por lo que se gira la pizza dos o tres veces para obtener un horneado uniforme, lo que una pala pequeña y redonda hace mucho mejor que una pala ancha. En un horno doméstico más fresco, importa menos.
¿Cómo se utiliza una pala giratoria?
Deslice la cuchilla redonda debajo de un borde de la pizza para hornear, levántela ligeramente y gírela un cuarto o media vuelta, luego repita cada 20 a 30 segundos durante el horneado. El mango largo mantiene la mano alejada del calor. Un toque ligero evita que se desprendan los ingredientes.
