Ooni 12in Perforated Peel
Ooni
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Pala de lanzamiento de aluminio perforada: los agujeros dejan caer el exceso de harina para que la masa salga limpia en lugar de pegarse al entrar.
Sobre Ooni 12in Perforated Peel
La pala perforada Ooni 12 pulgadas es una pala de lanzamiento cuya hoja perforada deja caer el exceso de harina y sémola antes de que la pizza entre, por lo que la masa sale limpia en lugar de arrastrarse y pegarse. Las perforaciones también hacen que la pala sea más ligera y más fácil de manipular.
Tiene el tamaño adecuado para hornos 12 pulgadas y coincide con la gama Koda y Karu 12 de Ooni. El aluminio perforado es la mejora que la mayoría de los cocineros caseros sienten primero que una pala de metal sólido, porque un lanzamiento limpio es el paso que los principiantes suelen equivocarse.
Especificaciones
Puntos fuertes
- Las perforaciones eliminan el exceso de harina para un lanzamiento limpio.
- Ligero y fácil de manejar
- Tamaño para hornos 12 pulgadas Ooni.
A tener en cuenta
- Tamaño fijo, hecho solo para pizzas 12 pulgadas
- El metal agarra la masa húmeda más que la madera.
- Lanzar solo la pala, no para girar
Preguntas frecuentes
¿Por qué utilizar una pala para pizza perforada?
Los agujeros dejan caer la harina y la sémola sueltas antes de lanzarla, para que no se asiente debajo de la pizza y se queme hasta convertirse en motas amargas en la piedra, y la masa se suelta más limpiamente. Una pala perforada también es más ligera que una sólida. Es la actualización que más sienten los principiantes, ya que un lanzamiento limpio es el primer paso más difícil.
¿Qué tamaño de pala se adapta a un Ooni Koda 12?
Una pala 12 pulgadas, como ésta, que combina con la piedra de 12 pulgadas de los hornos Koda y Karu 12. La hoja debe ser tan ancha como la pizza para que nada cuelgue del borde durante el lanzamiento.
