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De la napolitana a la romana al taglio
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Durante casi toda la década de 2010, la pizza en Hong Kong eran porciones americanas y pizzas para compartir, con Pizza Hut sumando unas 90 tiendas entre Hong Kong y Macao. El salto a la masa napolitana, una pizza por persona, llegó tarde y rápido.
El punto de partida es Fiata, que Salvatore Fiata, pizzaiolo de tercera generación de Caserta, abrió en Staunton Street (SoHo) en septiembre de 2021. Subió del octavo al tercer puesto de 50 Top Pizza Asia-Pacífico entre 2022 y 2025 y mantuvo el tercero en 2026. Little Napoli, del napolitano Gavino Pilo, se mudó de Happy Valley a un local más grande en Wan Chai en diciembre de 2025 y tiene un Bib Gourmand de Michelin.
Casi toda la pizza de la ciudad está en Central y SoHo, Wan Chai y Tsim Sha Tsui, y buena parte dentro de centros comerciales: Falcone en IFC y en The Peak Galleria, Luigi's en Elements, Mano en The Quayside (Kwun Tong). Pizza Central vende pizza romana en el muelle 7 de Central.
Reserva Fiata con antelación y llega pronto a Little Napoli, donde la cola se forma antes de abrir. Falcone IFC no acepta reservas, su local de The Peak sí. Una margarita napolitana cuesta entre 150 y 210 HK$.
Preguntas frecuentes sobre Hong Kong
¿Dónde está la mejor pizza de Hong Kong?
Fiata, en Staunton Street, tercera en 50 Top Pizza Asia-Pacífico en 2025 y 2026, es la elegida de la crítica. Fiata es la que más reseñas tiene en nuestra lista.
¿Cuál es la mejor pizza napolitana de Hong Kong?
Fiata en SoHo y Little Napoli en Wan Chai, ambas con pizzaioli de Campania y ambas en la lista 50 Top Pizza Asia-Pacífico.
¿Dónde comer pizza en Central?
Fiata en Staunton Street, Falcone en el centro comercial IFC y Pizza Central, en el muelle 7, para pizza romana.
¿Dónde comer pizza en Kowloon?
Luigi's en Elements (Tsim Sha Tsui) y Mano en The Quayside (Kwun Tong).
¿Hay que reservar para comer pizza en Hong Kong?
En Fiata sí, se llena. Little Napoli tiene cola, así que llega pronto, y Falcone IFC solo atiende sin reserva.
¿Cuánto cuesta una pizza en Hong Kong?
Una margarita napolitana cuesta unos 150 a 210 HK$ en una pizzería con mesa.
¿Hay pizza cerca del Peak?
Sí. Falcone tiene un local en The Peak Galleria y, a diferencia del de IFC, acepta reservas.
¿Cuántas pizzerías hay en el mapa de Hong Kong?
Tenemos 12 pizzerías en Hong Kong, elegidas a mano y ordenadas por lo que opinó la gente que fue por la pizza.