Pizza cerca de Basílica de San Pedro

La pizza cerca de la basílica de San Pedro parece una cuestión romana, aunque la iglesia se encuentre dentro de la Ciudad del Vaticano. Las obras de la basílica actual comenzaron en 1506 y el templo se consagró en 1626 sobre el lugar donde, según la tradición, fue enterrado san Pedro. Bramante, Miguel Ángel, Maderno y Bernini dejaron su huella en el edificio y la plaza, por lo que incluso una visita selectiva puede alargarse mucho más de lo previsto.

Entrar en la basílica y subir a la cúpula de pago son dos planes distintos. Las colas de seguridad se forman en la plaza de San Pedro, se exige vestir con recato y las ceremonias papales pueden modificar el acceso. Calcula entre 60 y 90 minutos para la iglesia una vez superada la cola. La cúpula añade otra hora o más, y hay escaleras aunque uses el ascensor en el primer tramo. Los Museos Vaticanos tienen otra entrada y salida, así que desde allí convienen otras opciones para comer.

Para comer, sal de la plaza hacia Via di Porta Angelica y Borgo Pio si buscas el paseo más corto. Continúa al norte hacia Prati y Ottaviano para encontrar más variedad sin depender tanto de la plaza. Hacia el este, Via della Conciliazione te lleva al Castel Sant'Angelo y al centro de Roma. Después del control de seguridad y la subida a la cúpula, la pizza romana al taglio resulta especialmente práctica: eliges las porciones de la bandeja, indicas el tamaño y pagas al peso.

Cresci es la parada de la lista más cercana y encaja para una comida rápida de panadería junto a la plaza. Pizzarium Bonci exige caminar algo más hasta Prati, pero su pizza rectangular en bandeja permite probar varios ingredientes sin pedir una pizza redonda entera. Eroi della Pizza es otra opción en Prati cuando apetecen más unas porciones y supplì que una comida larga.

Un detalle: Miguel Ángel asumió el proyecto de la basílica en 1546, simplificó los planos anteriores y diseñó el núcleo de la cúpula, aunque murió antes de verla terminada. Después de la subida, una porción rápida puede apetecer más que otra reserva y otra cola. Ordenamos estas paradas por la base, la miga, los ingredientes y lo que opinó quien fue a comer, no por la cercanía a una tienda de recuerdos ni por la cantidad de grupos turísticos en la puerta.