Pizza cerca de Gran Canal

La pizza cerca del Gran Canal depende de la orilla y el puente que marquen tu recorrido. La principal vía acuática de Venecia serpentea durante casi cuatro kilómetros entre palacios, mercados, la estación de tren y el concurrido paso peatonal de Rialto.

En Rialto, cruza hacia San Polo para seguir la ruta gastronómica más útil del centro. Birraria La Corte ofrece una parada con mesa en Campo San Polo, mientras que 1000 Gourmet queda en el lado de San Marco. Strazzaria añade una tercera opción si atraviesas la isla central.

No trates el canal como un único monumento compacto. La distancia en línea recta puede ocultar un largo rodeo hasta el puente más cercano, y una parada de vaporetto en la otra orilla quizá resulte más práctica que un restaurante aparentemente próximo en el mapa.

Para una pausa rápida entre barcos e iglesias, la pizza al taglio aguanta mejor el trayecto que una comida completa en un restaurante. Para cenar, siéntate y come la pizza redonda recién hecha; dentro de una caja se ablanda enseguida con la humedad de la laguna.

Consulta la guía del Puente de Rialto si estás junto al mercado, o la guía de Piazza San Marco si te encuentras más al sureste. Ordenamos por la pizza, no por las vistas de los palacios ni por el volumen de gente que pasa ante la puerta.